Samedi 27 mars 2010
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10:45
Bonjour,
Le mois de Mars est la période des semis. Lors de la saison précédente, j'ai sélectionné les semences,
puis les ai conservé. Depuis le début mars, j'ai semé, chaque semaine environ 5000 graines, à l'aide d'un semoir pneumatique.
Une fois le semis réalisé, les plaques sont disposées
au chaud (20°C) pendant 15 jours.
Enfin, les jeunes plants sont placés à température ambiante dans la serre, dans l'attente d'être
repiqués en alvéoles plus grandes, où ils pourront grandir en attendant la plantation au champ.
Pour etre précis, les plants portent le nom de piment Gorria ou capsicum annuum variété Gorria. Le piment
d'espelette est le fruit.
Par vincent hurpeau
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Publié dans : pimentbio
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Dimanche 7 mars 2010
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10:40
Bonjour,
comme vous le savez, peut-être, je suis aussi
horticulteur. je produis des plants de fleurs et de légumes, au printemps. je vends la totalité de ma production au detail et directement sur place.
aujourd'hui, je voudrais denoncer une situation qui m'exaspere, je sais, je suis un râleur, mais on ne se refait pas.
depuis 2006, VAL'HOR une interprofession de l'horticulture a été créee pour promouvoir les produits de l'horticulture.dans les faits elle soutient essentiellement l'horticulture industrielle et le
commerce, on ne parle jamais des producteurs.
Val'hor est gérée par quelques syndicats agricoles, mais d'autres comme la conféderation paysanne ne sont pas representés (je suis adhérent à ELB conféderation paysanne).
Val'hor préleve une taxe (que je refuse de payer) qui est une "cotisation volontaire obligatoire"! celle-çi a été rendue legale par décrét, nos deputés seraient-ils expert en horticulture!
cette taxe est quasiment identique du petit horticulteur à la grande jardinerie.
aujourd'hui, aprés de nombreuses tentatives d'intimidation de la part de Val'hor, je risque une assignation au tribunal, mais, je continuerais à me battre avec le soutient de mon syndicat.
... et si il le faut j'arreterais la production de plants de fleurs.
Par vincent hurpeau
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Dimanche 24 janvier 2010
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12:31
bonjour et bonne année à tous.
ci dessous 2 liens.
l'age de faire,
http://www.lagedefaire.org/net/telechargement/banniere_ADF.jpg
ecovie salon bio à biarritz du 29 au 31 janvier 2010
Par vincent hurpeau
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Lundi 2 novembre 2009
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18:55
agur,
La fête du piment d'Espelette s"est deroulée le week-end du 24 et 25 octobre. Environ 25000 personnes foulent les rues du village, la musique bat son plein et les étals sétallent !
Habituellement, j'installe un stand pour y vendre mon piment, mais cette année j'ai préféré ouvrir ma serre au public.
Isa, une amie graveuse, m'a rejoint et a montrée son travail. Pascal, un ami graveur et sculpteur, a exposé quelques unes de ses oeuvres. En plus, ils ont joué de la musique.
Nous avons passé un trés bon moment.
Nous avons offert, à nos visiteurs, un petit coktail au piment d'Espelette. Il a été trés apprécié. pour ceux qui n'ont pas pu y gouter, en voici la recette:
-un peu de rhum AOC Martinique
-un peu de purée de piment d'Espelette bio
-un jus de citron bio
-du jus de fruits bio
pour les proportions, à vous de voir !
pour l'année prochaine, j'ai déjà plein d'idée pour faire beaucoup mieux. Si vous avez des idées, vous aussi, n'hésitez pas à me les soumettre, merci.
ikus arte
Par vincent hurpeau
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Publié dans : pimentbio
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Mercredi 21 octobre 2009
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14:33
bonjour,
aprés une longue absence, veuillez m'en excuser, je reviens vous apporter des nouvelles du piment d'Espelette bio. la raison de cette absence est qu'il n'y avait pas grand chose à raconter, les
2 années passées ont été des mauvaises années. temps froid et humide.
cette année (13 lunes) a été l'opposée des années précedentes. nous avons eu un climat trés chaud et
sec.
les reserves hivernales d'eau dans le sol ont permis aux plantes de pouvoir s'hydrater si bien que la production est correcte en rendement et
de bonne qualité.
cependant un gel trés précoce au 15 octobre a mis un terme à la saison, ce ne sera pas une année exceptionnelle!
comme bon nombre de paysans je vis une periode difficile financierement, les dettes s'accumulent.
afin d'ameliorer ma tresorerie il faudrait que je vende davantage en direct. je vais proposer, sur une page annexe, des tarifs pour ma poudre
de piment d'Espelette AOC AB. je fais, aussi, de la purée de piment d'Espelette. c'est excellent, un peu plus fort que la poudre et trés aromatique. fabriquée à partir de piment ayant
quinze jours de présechage naturel, on en extrait la pulpe. iln'y a aucun autre ingrédient.
c'est du commerce equitable, un prix correct pour vous, remunérateur pour moi. par la suite, je pourrais envisager un système
d'abbonnement.
davance merci, n'hesitez pas à me faire part de vos remarques.
Par vincent hurpeau
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Publié dans : pimentbio
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http://www.lagedefaire.org/net/telechargement/banniere_ADF.jpg
